Choisir du vin sans connaissances : laissez-vous guider

Être devant le rayon des vins et n'avoir aucune idée de la bouteille à prendre — c'est un sentiment bien connu. Bonne nouvelle : choisir du vin sans connaissances est tout à fait possible, tant que vous vous laissez un peu guider. Vous n'avez vraiment pas besoin d'être un connaisseur pour mettre du bon vin sur la table. Dans cet article, nous vous donnons des règles simples et montrons comment un peu d'aide vous rend immédiatement plus sûr de vous.

Vous n'avez pas besoin d'être un connaisseur

Le monde du vin peut sembler écrasant : des milliers de cépages, de pays et de millésimes. Mais la vérité, c'est que le goût est personnel. Il n'existe pas de ‘faute’ si un vin vous plaît. De Kasteelhoeve importe depuis 1999 du vin de qualité de petits vignerons et a aidé durant ces années plus de 100.000 clients à se lancer — presque tous ont commencé sans aucune connaissance préalable. Cela ne commence donc pas par le savoir, mais par la curiosité.

Commencez par ce que vous aimez

La manière la plus facile de choisir du vin, c'est de penser en goûts que vous connaissez déjà. Aimez-vous le frais et le fruité, ou plutôt l'ample et le charpenté ? Buvez-vous volontiers quelque chose de doux ou cela peut-il être relevé ? Quelques préférences simples aident déjà énormément à déterminer une direction. Retenez quels vins vous avez appréciés auparavant — même si vous ne vous souvenez que de la couleur ou du pays — et bâtissez là-dessus.

Laissez-vous guider par un conseiller

La manière la plus rapide d'apprendre à connaître votre goût, c'est de déguster ensemble avec quelqu'un qui s'y connaît. Lors d'une dégustation de vin, vous découvrez sous accompagnement quels styles vous conviennent, sans que vous ayez besoin de savoir quoi que ce soit. Notre conseiller pose quelques questions, vous fait comparer et vous montre ainsi le chemin. Lisez aussi comment fonctionne une dégustation de vin à domicile ou ce que vous dégustez lors d'une dégustation à domicile.

Vous voulez découvrir votre goût sans tracas ? Réservez une dégustation de vin et laissez-vous surprendre par tout ce que vous appréciez.

Quelques règles simples

Avec ces lignes directrices, vous choisissez presque toujours juste :

• Accordez sur le poids. Un vin léger avec un plat léger (poisson, salade), un vin ample avec un mets consistant (viande mijotée, fromage).
• Pensez à l'occasion. Un blanc frais ou un rosé sur une terrasse, un vin rouge chaleureux avec un repas hivernal.
• Vous hésitez ? Choisissez polyvalent. Un vin rouge souple ou un blanc sec s'accorde avec beaucoup de plats.
• Demandez conseil. Un bon vendeur de vin ou un conseiller vous aide en quelques phrases.

Osez découvrir

Les plus belles bouteilles se trouvent souvent hors des sentiers battus. C'est justement chez les petits vignerons que vous découvrez des vins surprenants de pays comme le Portugal, la Slovénie, l'Autriche ou l'Afrique du Sud que vous ne trouvez pas simplement au supermarché. Osez de temps en temps essayer quelque chose d'inconnu — ainsi choisir devient de plus en plus facile et agréable.

Prêt à choisir en confiance ? Réservez une dégustation ou découvrez toutes les possibilités pour découvrir votre goût.